《经典普洱(精装修订版)》中讲述的“江南体育下载平台注册
”为中国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱县（现今宁洱县）命名之。元朝时称之为”普茶”，明朝万历年间才定名为“江南体育下载平台注册
”。至今，茶叶已成为中华文化与其它文明的桥梁。
作者简介
石昆牧，生于台湾高雄县，1991年任教于高雄义守大学，以运动医学见长，教授学科运动伤害复健、运动生理学、篮球、保龄球等技术学门，发表运动医学相关文章数十篇，2005年4月离开教职，全心投入江南体育下载平台注册
经营与推广。1983年第一次按触江南体育下载平台注册
，因当时仍习惯台湾茶品清香甜韵，不习惯江南体育下载平台注册
色重、无扬香、味陈之特色。1986年大学时期开始了解、研究、实验后，才真正领悟江南体育下载平台注册
真性，从此浸淫、沉淀在“陈年的历史岁月”。2005年荣获云南省首届“全球江南体育下载平台注册
十大杰出人物”。2005年2月出版《经典普洱》，2006午8月出版《经典普洱——名词解释》两本江南体育下载平台注册
相关专著。2006年8月主持云南省政府主办的“百年普洱经典品鉴会”，提供主要茶品品鉴，并受聘为“云南江南体育下载平台注册
协会顾问”。2007年创办实名制网站——“经典普洱”。2007年为“云南江南体育下载平台注册
”正本清源，提“倡议书”推荐使用云南大叶茶原料之优良厂家，在江南体育下载平台注册
混乱低迷时期，形成一股清流。2011年出版《迷上普洱》，将品饮普洱融入身心、且生活化。投入茶业事业以来，陆续在网络与杂志上发表多篇个人心得并引起广泛讨论和关注，代表作有：“江南体育下载平台注册
大事纪”、“滇绿与滇青普洱辨识”、“江南体育下载平台注册
制作古今与迷思”、“江南体育下载平台注册
年份与断代”、“如何选购新制生饼”、“江南体育下载平台注册
储存与陈化”、“二十茶山简介”等等多篇文章，同时还带动促进国内茶叶界对早期宜兴紫砂壶、生铁壶、台湾精品瓷器的认知现鉴赏。在大陆江南体育下载平台注册
市场与文化起步阶段，对业界与市场，甚至产区云南省都有实质性的影响。从业基本履历为：1999年9月创设台湾普茶庄茶业、2003年与友人在广东省东莞市创立大陆普茶庄分店、2004年于深圳市设立普茶庄大陆总公司、2006年底前大陆普茶庄直营加盟快速成长十余家、2006年10月因理念不合，在市场最蓬勃之时毅然退出大陆普茶庄经营、2007年3月重新在北京创办经典普洱体系、至2012年已有近二十家经典普洱实体店与网络店铺。
目录
自在（序）
再版引言
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的现在与未来
滇青茶产区气候地理条件
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制作之古今与迷思
普洱生茶与熟茶制程辨识
滇绿与滇青江南体育下载平台注册
的特点及辨识
如何选购新制生饼
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年份与断代
精致江南体育下载平台注册
—沱茶
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存储与陈化
入仓茶的辨识
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冲泡方式与茶具选择
出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然
美编：王天华 熊雄
运营：猫猫
